Får se vad den bär med sig

Ännu en afton är till ända, den sista på året.

Andreas syster med familj kommer hit varje år, spisar lite god mat, kusinerna får hänga och fyrverkerier ska upplevas.

Ett mycket trevligt och mysigt avslut. 

Jag brukar ta på mig förrätt och efterrätt, passar mig bättre än själva huvudrätten. 

Som vanligt hittade jag inspiration hos Brinken bakar. Till efterrätt blev det en citrussallad som legat i en julig lag av nejlika, kardemumma, stjärnanis och kanel. Toppade den med en kardemummapannacotta. Detta va riktigt gott, inte alls sött. En syrlig dessert tycker iaf jag är de bästa. 

Till förrätt hade vi kvar både lax och kräftröra som vi hade på en toast. Klassiskt gott.

Lite smaskigt till drinken fick bli en getostkräm, toppad med bacon och dadlar. Så enkelt och brutalt jäkla svingott. De kommer jag absolut göra fler gånger. 

Dukningen blev enkel å inte alls nåt nåt genomtänkt egentligen, då jag inte hunnit med att fixa så mycket innan. Köpte några vita blommor, sprayade juldukningen i guld. De tillsammans med lite silvriga kulor fick pryda ljusstaken. 

Fyrverkerier kan man se från bakgården typ, bara ett stenkast från huset vid min gamla skola är perfekt att stå. Nära hem till sängen sen. 

Nu är de flesta firanden över och man kan börja ha ledigt utan att behöva styra i så mycket, bara hänga, inga måsten. Inte fara iväg. Ska som sagt försöka ta de lite chill å bara ta dagen som den kommer så får vi se vad den bär med sig.